ENTREVISTA:<\/p>\n
Gonzalo C\u00e1ceres Castro, m\u00e9dico veterinario zootecnista, ganadero y empresario
\ncon m\u00e1s de 37 a\u00f1os de experiencia en la producci\u00f3n sustentable de carne. Me
\ndedico a la crianza de ganado en libre pastoreo y alimentaci\u00f3n Grass-Fed, as\u00ed
\ncomo al procesamiento artesanal en nuestra propia empacadora, donde
\ngarantizamos calidad, inocuidad y trazabilidad en cada corte. Tambi\u00e9n soy
\nrestaurantero, y he tenido el honor de servir al sector como presidente del Comit\u00e9
\nEstatal de Fomento y Protecci\u00f3n Pecuaria de Yucat\u00e1n, presidente de la Uni\u00f3n
\nGanadera Regional del Oriente del estado y exmiembro del Consejo Directivo de
\nla Confederaci\u00f3n Nacional Ganadera. Mi compromiso ha sido siempre producir
\ncon \u00e9tica, cuidar del bienestar animal y promover una ganader\u00eda responsable y
\nsostenible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ENTREVISTA: Gonzalo C\u00e1ceres Castro, m\u00e9dico veterinario zootecnista, ganadero y empresario con m\u00e1s de 37 a\u00f1os de experiencia en la producci\u00f3n sustentable de carne. Me dedico a la crianza de ganado en libre pastoreo y alimentaci\u00f3n Grass-Fed, as\u00ed como al procesamiento… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":997,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-996","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empresarios"],"yoast_head":"\n